منتدي دموع القمر
نصائح خاصة بالأكلات... 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصائح خاصة بالأكلات... 829894
ادارة المنتدي نصائح خاصة بالأكلات... 103798
منتدي دموع القمر
نصائح خاصة بالأكلات... 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصائح خاصة بالأكلات... 829894
ادارة المنتدي نصائح خاصة بالأكلات... 103798
منتدي دموع القمر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا بكـ , لديك: 0 مساهمة .
آخر زيارة لك كانت في : الأربعاء ديسمبر 31, 1969 .
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا بكم ومرحبا بمنتداكم . منتدي دموع القمر نتمنا لكم التألق والابداع بيننا . ( الادارة )
تفعيل الاشتراك الرجاء من جميع الزوار وضع ايميلك الصحيح ليصلك التفعيل عليه في علبه الرسائل الخاصه في ايميلك 
شات دعوه الى الحب
Get MSAFER_HABEBY chat group | Goto MSAFER_HABEBY website
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الساحر
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
طاير
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
عذاب الحب
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
مدام حنين
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
مجد111
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
بودى
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
تحكمني قناعاتي
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
عوكل
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
smaka
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
احمد سعيد
نصائح خاصة بالأكلات... Vote_rcapنصائح خاصة بالأكلات... Voting_barنصائح خاصة بالأكلات... Vote_lcap 
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» سماع وتحميل اغنيه اصاله الجديده يابعدي
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالسبت مايو 14, 2016 5:15 pm من طرف الساحر

» ما هى ديانه داعش
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالإثنين فبراير 23, 2015 6:25 pm من طرف الساحر

» تهنئة خاصة للفــــــــائزين في مسابقه احباب لن تنساها القلوب
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالثلاثاء فبراير 10, 2015 9:01 am من طرف الساحر

» الى كل مستخدمى الفيس بوك احظرووو
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالثلاثاء يناير 20, 2015 8:37 am من طرف الساحر

» امته هنرتاح
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالثلاثاء يناير 20, 2015 8:36 am من طرف الساحر

» مسابقه احباب لن تنساها القلوب
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالخميس أكتوبر 09, 2014 8:44 am من طرف الساحر

» جورج وسوف يتزوج بنت قطريه بصور
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالأربعاء سبتمبر 24, 2014 11:33 am من طرف الساحر

» هل يوجد انسان بلا عيوب
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالأربعاء سبتمبر 10, 2014 10:30 am من طرف الساحر

» سر نجاح العظماء
نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالأربعاء سبتمبر 10, 2014 10:25 am من طرف الساحر

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية

 

 نصائح خاصة بالأكلات...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الساحر
المدير العام
المدير العام
الساحر


عدد المساهمات : 993
نقاط : 2269
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 24/11/2010
الموقع : مسافر بلا عنوان

نصائح خاصة بالأكلات... Empty
مُساهمةموضوع: نصائح خاصة بالأكلات...   نصائح خاصة بالأكلات... Emptyالثلاثاء نوفمبر 30, 2010 10:42 am

نصائح خاصة بالأكلات...

نصائح خاصة باللحوم المشوية (دجاج – لحم )

1- مراعاة نزع الدهن عند شوي اللحوم

2- كي تتأكدي من استواء اللحم لاتحاولي قطعه بالسكين بل يكفي الضغط عليه بواسطة طرف سن رفيع فإذا صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا معناه انه نضج واستوى جيدا اما اذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه ان اللحم مازال بدمه يعني نصف استواء .

3- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لاتثقب ويخرج منها السائل ويؤدي الى جفافها .

4- قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة يجب اخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء. وممكن استخدام النقيع في دهن الدجاجة كل فترة واخرى

5- لاتقلبي اللحم اكثر من مرة واحدة لكل جهة .

6- بالنسبة لبعض انواع السمك يفضل لفه بقصدير عند شويه حتى لايلتصف بالشواية ويفسد منظره.

7- عند تشويح اللحم او الدجاج في مقلاة استخدمي المرق الناتج في عمل الصوص الخاص به

ملاحظات عند القلي ...

للحصول على افضل النتائج عند القلي اتبعي الآتي:

1- عند قلي الدجاج يجب ان تكون حرارة الزيت عالية والا امتص المادة الدهنية وتغيرت نكهته ثم نبدأ في خفض الحرارة للمتوسطة حتى تحصلي على دجاج مقرمش من بره وطري ولزيز من جوه.

2- علامة حرارة الزيت بأن تضعي قطعة خبز صغيرة في الزيت فإذا احمرت في خلال دقيقة فتكون هذه حرارة الزيت المطلوبة .

3- يجب ان تجفف الخضار جيدا من الماء قبل قليها حتى لايتطاير الزيت عليك.

4- انتبهي للزيت حتى لايسخن كثيرا لان هذا سيغير نكهة الاكل ويفسدها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://msafer.ahlamontada.com
 
نصائح خاصة بالأكلات...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح للحد من السرحان فى الصلاه
» نصائح تفيد الأسرة (الرجاء قرأتها)
» رنة خاصة بس لموبايلك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي دموع القمر :: منتدي الطبخ والتغذيه-
انتقل الى: